Je vois que vous êtes nombreuses à aimer le magret de canard.
Je vous dévoile la recette. Enfin, si l'on peut parler de recette !!

Il vous faut donc un beau magret (autant que possible)
500 g de sel de guérande
1 cuillère à soupe de poivre
et de la patience

Vous versez la moitié du sel dans une boite en plastique. Vous disposez le magret de canard dessus et versez le sel restant par dessus.

Vous laissez macérer 12 h au réfrigérateur. Vous sortez le magret de canard de la boite et vous retirez le sel en frottant avec un torchon.

Vous parsemez de poivre la chair du magret et vous le roulez dans un torchon propre. Laissez-le sécher 3 semaines en bas du réfrigérateur. Surtout ne le sortez pas avant !!

Et c'est terminé !!
Alors au boulot. Il est encore temps pour Noël !!

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Et avec ca,aïe aïe aïe les papilles !!